粮食通风设备的重要性

　　粮食通风设备的使用非常关键，这是因为当粮食收获后的水分含量无论对其商用或种用都有非常重要的意义。理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，在这一水分条件下，可以保障粮食的储藏稳定，较大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质，同时也可较大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。

　　水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量底时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分升高，温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。根据实验，水分仪为百分之18-23的粮食在50-55℃温度下，呼吸急剧上升后骤然减弱。 另外，值得注意的一点是，水分为百分之14-16的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。同样，在温度较低时，水分对呼吸影响较小，在低温时，水分较高的粮食也能稳定储藏。

　　例如，在我国北方地区，冬季气温很低，含水百分之20的小麦也可以作短期储藏；而夏季粮温升高，稳定水分应保持为百分之13-14.5；北京大米度夏的稳定水分为百分之13.5，而在气温较高的上海就需要控制稳定水分在百分之12.0以下。 为进一步增强粮食通风设备承压强度，笼身上冲压的孔眼长方向呈径向排布。粮食通风设备安装时，只需将一只笼的大筋扣压在另一只笼的小筋上，即可达到笼与笼之间连接的目的，不仅方便快捷，而且这种连接方式具有相应的活动余地，便于自身调节与地面的贴合度。同时，该粮食通风设备两端设置的大、小筋以及笼身上冲压的孔眼长方向呈径向排布，均可起到增加承压强度、较好地保持稳定性的作用。